Einen Klassiker mit besonderer Note habe ich heute für dich. Das Rezept habe ich bei Julia von Julia’s sweet bakery entdeckt. Sie habe ich letzten Samstag auf dem Food Blog Day in Frankfurt kennengelernt. Das Rezept habe ich leicht abgewandelt. Schau unbedingt bei ihr vorbei,…
Heute war ja mal wieder ein trüber Sonntag. Bei euch auch? Also bei uns hat es den ganzen Tag im Wechsel geregnet, nicht geregnet, geregnet, nicht geregnet,… aber es hat mehr geregnet als nicht. 🙂 Und darüber lag dauerhaft ein grauer Schleier von Wolken. Egal,…
Hallo ihr Lieben.
Die Adventszeit ist in vollem Gange und ich hab mal wieder gebacken. Kennt ihr schon das Rezept für Ulmer Brot? Es ist sooo lecker.
Das Rezept ist für zwei Bleche. Am Besten nehmt ihr die Fettschale dazu.
1 kg brauner Zucker
4 Eier
250 g Butter
1 Messerspitze Nelken
1 TL Hirschhornsalz
20 g Zimt
2 P. Vanillinzucker
2 P. Backpulver
je 50 g Orangeat und Zitronat
100 g geriebene Blockschokolade
1 Tasse Milch oder Kaffee
500 g Nüsse
750 g Mehl
Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Die Gewürze, Vanillezucke, Orangeat und Zitronat, geriebene Schokolade und Nüsse verrühren. Die Tasse Milch oder Kaffee und das gesiebte Mehl einrühren.
Auf das eingefettete Blech mit der Teigmasse bestreichen und bei 175°C 30 bis 40 min backen. (2 Bleche) Vielleicht erst einmal etwas kürzer backen, da das Ulmer Brot auch noch etwas nachhärtet und es dann evtl. zu trocken wird.
Abkühlen lassen und dann mit Puderzuckerglasur bestreichen und mit bunten Streuseln bestreuen.
Dann zu Rauten schneiden. Gutes Gelingen.
Auf eine schöne und besinnliche Adventszeit.
Lasst es euch gutgehen.
Eure Karin von STILSHOT.
Hallo ihr Lieben, gestern durfte ich bei meiner Familie aus dem eigenen Garten Rhabarber ernten. Ich liebe es, so herrlich frisch und dieser Duft…! Aus reiner Neugierde habe ich gerade einmal nach Rhabarber gegoogelt: was man da alles erfährt… 🙂 Dass Rhabarber ein Gemüse ist,…
Narri, Narro! Heute ist es wieder so weit! schmutziger Dunnschtig! Ja, so heißt das bei uns. Ihr könnt es natürlich auch Altweiber-Fasching nennen. Wir hier rufen „Narri Narro“ und nennen es Fasnacht oder auch Fasnet. Bei mir zu Hause beginnt heute die Straßenfasnacht, d.h. alle…