Heute ist Karfreitag und das gehen wir eher ruhig an. Das heißt wir schlafen aus, schauen Fernseh und ich färbe Eier für die Osternester. Diese werden dann an die Familie und die Nachbarin verschenkt. Zum Mittagessen gibt es Fisch, genauer gesagt Forelle mit Pellkartoffeln. Das…
Heute war ja mal wieder ein trüber Sonntag. Bei euch auch? Also bei uns hat es den ganzen Tag im Wechsel geregnet, nicht geregnet, geregnet, nicht geregnet,… aber es hat mehr geregnet als nicht. 🙂 Und darüber lag dauerhaft ein grauer Schleier von Wolken. Egal,…
Werbung // Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Letzten Samstag war ich nämlich nicht nur auf der Messe, sondern durfte auch an einem Pflaumen-Patisserie Workshop mit den kalifornischen Trockenpflaumen in Frankfurt teilnehmen. Im Kochwerk in Frankfurt trafen sich rund 20 Blogger…
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Schwimmbad – geschlossen. Sommerrodelbahn – geschlossen. Tierpark – geschlossen. Aufgrund der Corona-Pandemie sind Wald und Wiese momentan unsere einzigen Ausflugsziele. „Aber Kinder brauchen doch zum Spielen nichts außer Steine und Stöcke!“ Sag das mal meinen Kindern! Natürlich bauen wir Lager im Wald und spielen Verstecken hinter Bäumen und und und … Aber irgendwann war einfach die Luft raus. Die Kids hatten keine Lust mehr, rauszugehen. Bis wir den Bananenzahn entdeckt haben!
Wenn du deine Kids auch wieder für Bewegung an der frischen Luft motivieren möchtest, probiert dieses fantastische Spiel einmal aus. Und so geht’s:
Seit wir Bananenzahn für uns entdeckt haben, sind meine Kinder begeisterte Wanderer. Ich habe richtig Spaß am Verstecken und wir freuen uns alle wahnsinnig darauf, dass es endlich Sommer wird! Wenn ihr noch mehr außergewöhnliche Spielideen möchtet, um euren Corona-Alltag aufzupeppen, schaut euch doch mein Buch „77 tolle Sachen machen“an!
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Ich heiße Tatiana, bin Autorin und es hat mir viel Freude gemacht, diesen Gastbeitrag für mit Kind Kegel und Kaffee zu schreiben.
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Am Wochenende gab es Paprikageschnetzeltes mit Reis an einer Curry-Inger-Sauce. Da bei mir ja bekanntermaßen diese Eiweiß- und Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, muss ich mir neue Rezepte einfallen lassen. Das ist anstrengend, macht aber auch viel Spaß.
Meine beiden Männern, sprich mein Freund und mein Daddy müssen da nun auch durch und mussten am Sonntag auf ihr Fleisch verzichten. Meinem Daddy fällt das schon leichter, doch mein Schatz hat damit schon zu kämpfen.
Hier nun das Rezept für euch:
Zutaten für 4 Personen:
5 rote Paprika
325 g Langkornreis (Trockengewicht)
250 ml Gemüsebrühe
etwas Sahne
etwas frischen geriebenen Ingwer
Currypulver
Salz, Pfeffer, Zucker
etwas Fett zum Anbraten
Zubereitung:
Erst einmal den Paprika putzen, von dem grünen Stiel und den Kernen befreien. Dann schneidet den Paprika in dünne Streifen. Etwas Fett, ich habe dafür etwas Butter genommen, in der Pfanne heiß werden lassen und den Paprika darin anbraten. Den Paprika mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise Zucker abschmecken. (Zucker lässt das Gericht „runder“ schmecken und unterstützt die süße Note des Paprika sehr gut.)
In der Zwischenzweit den Reis abkochen.
Den Paprika mit der Gemüsebrühe ablöschen, solange er noch etwas knackig ist. So mag ich ihn jedenfalls gerne. Dann etwas Sahne einrühren. (Ja, Sahne vertrage ich. Denn umso mehr Fett, umso weniger Eiweiß.)
Mit frischem geriebenem Ingwer und Currypulver würzen.
Den Reis unterheben.
Gut dazu passt ein grüner Salat.
Guten Appetit.
